Getränke mit Wums

Meine Frau Kathi ist eine Frohnatur, die sich von vielen Dingen begeistern lässt. Ganz oben mit dabei sind Liköre aller Art, daher war klar, dass wir dringen eine eigene Version im Sortiment brauchen. Und weil Kathis Gaumen der ist, dem ich am meisten imponieren möchte, ist unser erster Likör natürlich ganz nach ihrem Geschmack: Kathi´s Köstlichkeit ist ein fruchtiger Bierlikör mit Malz, Pfirsich, Karamell und Vanille, der in einer edlen Tonflasche in verspielt femininem Design aus der Feder von Simon Schacht daherkommt. Früher machte man Bierlikör, um Bier vor dem Ausguss zu retten. Braustücke, deren Mindesthaltbarkeitsdatum abzulaufen drohte, wurden zu Likör verarbeitet. Den Likören mangelte es an Charakter und Finesse, doch diese Zeiten sind vorbei! Wir wollen den vernachlässigten Bierlikör aus seiner staubigen Ecke holen und ihn ins Scheinwerferlicht stellen. In Kathi´s Köstlichkeit stecken handverlesene Rohstoffe, Liebe zum Detail und feinsinnig aufeinander abgestimmte Aromen. Der saftige Pfirsich harmoniert wunderbar mit dem weichen Malz, das Karamell verleiht dem edlen Getränk einen samtigen Schmelz und die Vanille rundet das Vergnügen würzig ab. Kathi schmeckts und Euch hoffentlich auch!

Unter den alkoholischen Vertretern führt Bier die Rangliste der beliebtesten Getränke der Deutschen an. Bier ist vielfältig, süffig, raffiniert und einfach köstlich – Doch selbst der überzeugteste Bierfan hat ab und an mal Lust auf Abwechslung im Glas. Für genau diese Fälle habe ich mir feine Tropfen ausgedacht, die mit etwas mehr Umdrehungen punkten.Der Neuzugang in der Kategorie hochprozentiger Spezialitäten ist mein Braumeister Rum. Als Basis dient ein karibischer Rum mit knackigen 35 % Alkoholgehalt. Um dem aromatischen Getränk meinen eigenen Stempel aufzudrücken, habe ich den Rum mit einer ganzen Reihe feinster Gewürze aufgepeppt. In einem Braumeister Rum darf eines natürlich nicht fehlen: Hopfen! Das grüne Gold verleiht dem würzigen Schnaps fruchtig-frische Noten und einen Hauch Bittere. Weiche Malznoten sind perfekt auf den Hopfen abgestimmt und bringen Balance ins Aromenspiel. Für Würze und Tiefe sorgen exotische Vanille, Zimtstangen, Piment, feuriger Pfeffer und die Schale von sonnengereiften Orangen.Mein Braumeister Rum ist die Krönung für schöne Momente. Das exquisite Getränk eignet sich wunderbar als Aperitif vor einem guten Essen oder als runder Abschluss eines gelungenen Tages!

Mitten in Franken liegt die Braumanufaktur Hertl, die kleinste & geilste Brauerei Frankens und die Geburtsstätte des Hopfen-Gins. Nachdem ich mir mit meinen kreativen und qualitativ hochwertigen Bieren einen Namen im Craftbier-Business gemacht hatte, entschloss ich mich 2019 dazu, meinen eigenen Gin zu kreieren.Weil er von einem Braumeister konzipiert wurde, ist der Hopfen-Gin mit Hopfen und Malz gestopft. Meine in Franken verwurzelte Brauerei legt Wert auf Qualität und regionale Produkte. Es wird ausschließlich bayerischer Hopfen und bayerisches Malz verwendet. Der New Western Style Gin erhält seinen einzigartig fruchtigen Geschmack durch die Hallertauer Hopfensorte Mandarina Bavaria. Fein ausbalanciert mit Wacholder und Zitronengras zeichnet sich dieser Gin durch seine geringe Schärfe aus und ist auch wunderbar pur zu trinken.Optimal auf den Hopfen-Gin abgestimmt ist mein Hop Tonic. Das hopfige Tonic Water basiert auf der Hopfensorte Cascade und rundet den Gin in jeder Hinsicht ab.Für den perfekten Gin Tonic brauchst Du 4 cl Gin, 200 ml Hop Tonic, ein paar Eiswürfel und einen Zweig Rosmarin. Gieße Gin und Tonic in ein gekühltes, mit Eiswürfeln ausgestattetes Glas und flamme den Rosmarinzweig kurz ab, um ihm seine ätherischen Öle zu entlocken. Ab ins Glas damit — Fertig ist ein geschmacksgewaltiger Gin Tonic mit Hertl‘schem Twist.

Mitten in Franken liegt die Braumanufaktur Hertl, die kleinste & geilste Brauerei Frankens und die Geburtsstätte des Hopfen-Gins. Nachdem ich mir mit meinen kreativen und qualitativ hochwertigen Bieren einen Namen im Craftbier-Business gemacht hatte, entschloss ich mich 2019 dazu, meinen eigenen Gin zu kreieren. Das Craftbierbusiness ist ein hartes Pflaster. Gleiches gilt für die Arena, in der die Eishockey-Mannschaft der Nürnberg Ice Tigers gegen ihre Konkurrenz spielt. Doch hier hören die Gemeinsamkeiten von Braumanufaktur Hertl und eisigem Spitzensport nicht auf: Wir teilen den herausragenden Teamgeist, das unvergleichliche Glück, Menschen mit unserem Können zu begeistern, und die Freude an dem ein oder anderen Gläschen Gin. Aus diesem Grund haben wir uns mit Wolfgang Gastner, dem Geschäftsführer und größten Fan der Ice Tigers, zusammengetan, um eine einzigartige Kollaboration auf die Beine zu stellen.   Der Nürnberg Ice Tigers Dry Gin ist ein edler Tropfen, der am besten eiskalt serviert wird. Würziger Wachholder trifft am Gaumen auf frischen Hopfen und einen spritzigen Hauch Orangenschale. Kompromisslos und leidenschaftlich wie Eishockey; handwerklich, handgemacht und mit Raffinesse komponiert wie Craftbier. Unser Gin liefert Dir das Beste aus beiden Welten und ist die perfekte Begleitung zu einem turbulenten Eishockey-Match.   Ein echter Champion im Glas und ein Getränk, das die Schlagfertigkeit der Ice Tigers würdig repräsentiert! In der praktischen 5-Liter-Dose ist unser Gin bestens geeignet, um einen Sieg der Nürnberg Ice Tigers mit deinem Team zu feiern!

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.produkt-video { width: 320px; box-shadow: 7px 7px 5px rgba(0,0,0,0.6); margin-bottom: 25px; position: relative; z-index: 1; margin-top: -90px; } @media(min-width: 800px){ .produkt-video { width: 580px; margin-top: -110px; } } Unter den alkoholischen Vertretern führt Bier die Rangliste der beliebtesten Getränke der Deutschen an. Bier ist vielfältig, süffig, raffiniert und einfach köstlich – Doch selbst der überzeugteste Bierfan hat ab und an mal Lust auf Abwechslung im Glas. Für genau diese Fälle habe ich mir feine Tropfen ausgedacht, die mit etwas mehr Umdrehungen punkten. Der Neuzugang in der Kategorie hochprozentiger Spezialitäten ist mein Braumeister Rum. Als Basis dient ein karibischer Rum mit knackigen 35 % Alkoholgehalt. Um dem aromatischen Getränk meinen eigenen Stempel aufzudrücken, habe ich den Rum mit einer ganzen Reihe feinster Gewürze aufgepeppt. In einem Braumeister Rum darf eines natürlich nicht fehlen: Hopfen! Das grüne Gold verleiht dem würzigen Schnaps fruchtig-frische Noten und einen Hauch Bittere. Weiche Malznoten sind perfekt auf den Hopfen abgestimmt und bringen Balance ins Aromenspiel. Für Würze und Tiefe sorgen exotische Vanille, Zimtstangen, Piment, feuriger Pfeffer und die Schale von sonnengereiften Orangen. Mein Braumeister Rum ist die Krönung für schöne Momente. Das exquisite Getränk eignet sich wunderbar als Aperitif vor einem guten Essen oder als runder Abschluss eines gelungenen Tages!

.produkt-video { width: 320px; box-shadow: 7px 7px 5px rgba(0,0,0,0.6); margin-bottom: 25px; position: relative; z-index: 1; margin-top: -90px; } @media(min-width: 800px){ .produkt-video { width: 580px; margin-top: -110px; } } Der Hanf ist in aller Munde. Als Vorreiter in Sachen Bierkultur will ich da natürlich mitmischen, daher präsentiere ich Euch voller Stolz mein allererstes Hanfbier – die grüne Fee aus Oberfranken! Ganja-Alarm in der Braumanufaktur Hertl! Obwohl Hopfen und Hanf aus der gleichen Pflanzenfamilie stammen und eine gewisse berauschende Wirkung teilen, kann ich nicht sagen, dass Cannabis bisher zu meinen Fachgebieten zählte. Aus diesem Grund habe ich mich mit den Expert:innen von der Grasshopper Crew aus Kronach und HempAge aus Adelsdorf zusammengetan. Ich wurde umfassend in die Thematik eingeführt und mit einer Ladung Blüten vom Nutzhanf der Grashüpfer ausgestattet. Mit dem grünen Wunder im Gepäck ging es dann zurück ins Sudhaus, wo die eigentliche Magie passierte. Aus handverlesenen Zutaten stellte ich ein feines Braustück her, das dann im Lagerkeller mit den edlen Blüten gestopft wurde. So hatte das Bier die Gelegenheit, das Hanfaroma in all seinen Facetten aufzunehmen. Das Endergebnis ist ein unkonventioneller Trunk, der sowohl Hopheads als auch Potheads Spaß machen sollte. Franken Hanf – mit oder ohne Tüte dazu ein echter Hochgenuss!

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Darf ich vorstellen: Mein Hopfen-Gin MINI! Endlich ist er da, der Mini-Hopfen-Gin! Im Kleinformat ist mein himmlischer Hopfen-Gin das perfekte kleine Geschenk für Gin-Liebhaber und Cocktail-Freunde.Eine Mini-Flasche Hopfen-Gin reicht in Kombination mit meinem extra dafür entwickelten Hop Tonic für ein großes Glas Gin Tonic — Wir wollen hier keine Versprechungen machen, aber dieser Gin Tonic ist nicht mit einem herkömmlichen Gin Tonic zu vergleichen. Sowohl der Gin, als auch das Hop Tonic enthalten eine ganze Menge herber Hopfennoten und die spritzig-frische Säure von Zitronen. Der Hopfen-Gin wird mit der aromaintensiven Hopfensorte Mandarina Bavaria eingebraut. Der Hopfen wird mit würzigem Wacholder und exotischem Zitronengras abgestimmt. Ergebnis ist ein feinsinnig komponiertes Geschmackserlebnis mit kräutriger Würze, saftiger Frische, hopfiger Herbe und dem unverwechselbaren Charakter von Gin.Einen echt Hertl‘schen Gin Tonic erhältst Du, wenn Du den Hopfen-Gin mit Hop Tonic, Eiswürfeln und einem abgeflämmten Zweig Rosmarin kombinierst.

Das Craftbierbusiness ist ein hartes Pflaster. Gleiches gilt für die Arena, in der die Eishockey-Mannschaft der Nürnberg Ice Tigers gegen ihre Konkurrenz spielt. Doch hier hören die Gemeinsamkeiten von Braumanufaktur Hertl und eisigem Spitzensport nicht auf: Wir teilen den herausragenden Teamgeist, das unvergleichliche Glück, Menschen mit unserem Können zu begeistern, und die Freude an dem ein oder anderen Gläschen Gin. Aus diesem Grund haben wir uns mit Wolfgang Gastner, dem Geschäftsführer und größten Fan der Ice Tigers, zusammengetan, um eine einzigartige Kollaboration auf die Beine zu stellen.   Der Nürnberg Ice Tigers Dry Gin ist ein edler Tropfen, der am besten eiskalt serviert wird. Würziger Wachholder trifft am Gaumen auf frischen Hopfen und einen spritzigen Hauch Orangenschale. Kompromisslos und leidenschaftlich wie Eishockey; handwerklich, handgemacht und mit Raffinesse komponiert wie Craftbier. Unser Gin liefert Dir das Beste aus beiden Welten und ist die perfekte Begleitung zu einem turbulenten Eishockey-Match.   Ein echter Champion im Glas und ein Getränk, das die Schlagfertigkeit der Ice Tigers würdig repräsentiert!

Zehn Jahre Brauwahnsinn in Thüngfeld liegen hinter uns und es waren zehn ereignisreiche, wilde, verrückte, bier- und glorreiche Jahre. Unzählige abgefahrene Kreationen haben das Sudhaus verlassen, wir haben Brauer*innen auf der ganzen Welt kennengelernt und die Grenzen des Machbaren mehr als einmal gesprengt. Wir begrüßen das neue Jahrzehnt der Braumanufaktur Hertl daher mit einem Bier, das dem Schabernack der letzten Jahre die Krone aufsetzt. Unser Jubiläumssud ist ein kräftiger Eisbock, den wir aus einem unserer verrücktesten Biere gebraut haben. Dürfen wir vorstellen: Pickle David, der erste Gurken Gose Eisbock der Welt! Um sich vor einem unangenehmen Termin zu drücken, kann man sich schon mal in eine Gurke verwandeln. Ich wähle die Gurkenform allerdings eher dann, wenn es etwas zu feiern gibt. Und um an einer Fete teilzunehmen, braucht man als eine Essiggurke mit ansteckender Lache und dem Gesicht eines gut gelaunten Braumeisters zum Glück auch kein Exoskelett aus Rattenbeinen.Gönnt Euch die Gurke, Ihr werdet es nicht bereuen!

Durch die mehrjährige Reifung auf der Flasche hat sich das ursprünglich frisch-spritzige Aromenspiel von Jahrgang zu Jahrgang weiterentwickelt. Die Säure wird mit zunehmendem Alter weicher und harmonischer, das Salz immer feiner eingebunden und die Gurke präsentiert sich nicht mehr laut, sondern komplex, elegant und beinahe vinös. Jeder Jahrgang bringt dabei seine individuellen Nuancen mit – beeinflusst von Reifezeit, Lagerung und dem Zusammenspiel der Zutaten. Die lebendige Gose-Basis mit Milchsäurebakterien bildet weiterhin das Fundament, doch die Flaschenreife sorgt für zusätzliche Tiefe: dezente oxidative Noten, leicht erdige Gurkenaromen, feine Kräuteranklänge vom Koriander und eine trocken-elegante Struktur. Manche Jahrgänge erinnern dabei fast an Schaumwein, andere zeigen mehr Würze und Reife – ein spannender Vergleich innerhalb eines einzigen Sets. Diese Vintage Gurken Gose ist kein klassischer Durstlöscher, sondern ein Genuss- und Entdeckerbier. Das 4er-Set mit insgesamt drei unterschiedlichen Jahrgängen lädt dazu ein, Zeit, Reife und Entwicklung bewusst zu erschmecken. Limitiert, außergewöhnlich und kompromisslos – ein echtes Statement dafür, welches Potenzial in flaschengereiften Sauerbieren steckt.